臭氧在冷庫保鮮中的應用有哪些：廣東中辰臭氧設備有限公司專業從事臭氧行業18年
1.殺滅微生物 - 消毒和消毒
2.氧化和除臭各種有氣味的無機或有機化合物
3.食物保存，代謝產物的氧化，從而抑制新陳代謝的過程
細胞膜通透性增加，細胞內物質流出導致細胞活力喪失;
滅活細胞活動。它可以是基礎代謝，也可以是細胞合成的重要組成部分;
破壞或禁用細胞質中的遺傳物質。臭氧被認為通過直接破壞其RNA或DNA材料來殺死病毒。而臭氧殺死細菌，霉菌類微生物首先是細胞膜上的臭氧ACTS，使細胞膜的成分受損，導致代謝障礙并抑制其生長。臭氧繼續滲透并破壞膜組織直至死亡。
6.用于生產和加工的水的滅菌和凈化，高濃度臭氧消毒劑的制備，車間空氣，設備，器具表面和工作服的消毒和消毒。
冷藏的主要生物來源是霉菌，它們對化學消毒劑具有高度抗性并且在低溫下存活。冷凍可能會殺死一些細菌，但是一些病原體對低溫有抵抗力，一旦溫度升高就會“恢復”。特別是在冷藏室和冷藏室中，溫度適合于冷凍細菌，霉菌和酵母的生長。在這種情況下，使用臭氧將是令人滿意的。實驗表明[1]臭氧消毒濃度為6-12（10-6）3至4小時可以殺死未發芽的孢子，包括那些具有高抗性的孢子。停機超過24小時后，細菌的殺菌率達到約90％，霉菌的殺菌率達到約80％。現場停工48小時后，雖然臭氧早已分解，但微生物數量仍在下降，因此冷藏庫的消毒首先安排在購買商品前3天左右。臭氧具有優異的除臭性能。強氧化性能可迅速分解氣味和其他有機或無機物質。氣味的主要成分是胺R3N，硫化氫H2S，甲硫醇CH3SH等，它們可以被臭氧氧化和分解。
