家庭臭氧消毒柜指南

夏季到來(lái)，因?yàn)闅鉁靥嵘瑸榧?xì)菌滋生提供了最好的溫度環(huán)境，而廚房首當(dāng)其沖成為了細(xì)菌的重災(zāi)區(qū)。開(kāi)放式的碗架往往藏污納垢，也將餐具完全暴露在了細(xì)菌面前，病菌很容易通過(guò)餐具進(jìn)入人體，引發(fā)腸胃疾病，甚者引發(fā)其他重疾。



如何正確保護(hù)餐具免遭細(xì)菌侵?jǐn)_，已然成為很多家庭飲食健康的熱點(diǎn)話題，尤其對(duì)于有兒童的家庭而言，避免細(xì)菌感染更是迫在眉睫，而傳統(tǒng)的水煮式消毒法已然無(wú)法應(yīng)對(duì)多樣的細(xì)菌，加上夏季高溫，水煮消毒也增添了燙傷、中暑的危險(xiǎn)機(jī)率。



很多人家里會(huì)購(gòu)置消毒柜對(duì)碗筷進(jìn)行清潔。然而面對(duì)市面上五花八門的消毒柜，不僅消毒方式多種多樣，就連消毒星級(jí)也有規(guī)定，消費(fèi)者們挑選的時(shí)候也是醉了。今天筆者就消毒柜為大家做個(gè)詳細(xì)的闡述，讓大家對(duì)于消毒柜的選購(gòu)不在迷茫。

高溫消毒柜是最常見(jiàn)的消毒柜，將溫度通過(guò)紅外線加熱到120℃，大概15分鐘左右，通過(guò)這樣的高溫，將餐具上的細(xì)菌，病毒之類的殺滅。這種消毒柜殺菌率很高，絕大多數(shù)細(xì)菌和病毒都能在高溫下被殺死。

紫外線消毒柜：

紫外線也有殺菌的功效，這個(gè)大家都知道，它消毒的原理，在于通過(guò)紫外線的照射，可以破壞細(xì)菌，病毒的DNA結(jié)果，使其失去繁殖的能力，甚至是死亡。紫外線的殺菌時(shí)間相對(duì)于高溫消毒要長(zhǎng)一點(diǎn)，但是殺菌的效果和高溫是一樣的。紫外線消毒柜一般大多數(shù)用于醫(yī)療環(huán)境，例如對(duì)醫(yī)護(hù)病人的病服、被褥消毒等。


紫外線消毒

紫外線消毒為低溫消毒，優(yōu)點(diǎn)是功耗小，可以對(duì)竹木、紫外線消毒，食具上帶點(diǎn)水跡的話，消毒效果是最佳的。建議買的時(shí)候問(wèn)明是否是紫外線+臭氧模式，如單紫外線消毒效果會(huì)很差，消毒效果真正好的是臭氧。


臭氧消毒柜

臭氧消毒柜：

臭氧的氧化性很強(qiáng)，它可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細(xì)菌繁殖體和病毒、真菌等等，同時(shí)，臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒等，這樣消毒就比較全面了。具體表現(xiàn)在：臭氧可在5分鐘內(nèi)殺死99%以上的細(xì)菌繁殖體;同時(shí)臭氧也有除臭的功能，許多室內(nèi)空氣凈化器以臭氧的強(qiáng)氧化性為原理，將空氣中的有機(jī)物氧化，以達(dá)到凈化空氣的目的，人們?cè)谟旰蟾械娇諝夂芮逍拢饕褪且驗(yàn)榭諝庵泻幸欢砍粞醯脑颉Ａ硗獬粞踉诳諝庵?0分鐘可還原成氧氣。但是，臭氧對(duì)人體的危害也是有的，主要是刺激和破壞呼吸道粘膜組織，對(duì)眼睛有輕度刺激性，0.2～1.0mg/m3時(shí)對(duì)鼻和喉頭粘膜有刺激作用，人可以感覺(jué)聞到了臭氧味道的最小量為0.02mg/ m3。


購(gòu)買消毒柜時(shí)應(yīng)該考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場(chǎng)所、消毒食具的種類等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門消毒柜，人口多則相應(yīng)容積升數(shù)可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場(chǎng)所的食具消毒。